Marzo marca la transición entre el verano y el otoño, trayendo consigo una variedad de frutas y verduras frescas, llenas de sabor y nutrientes. Desde las verdes y crocantes chauchas hasta los cítricos llenos de vitamina C, consumir productos de estación no solo potencia el sabor de tus comidas, sino que también cuida tu bolsillo y el medioambiente.

En marzo, los alimentos de temporada destacan por su frescura y gran sabor. Entre las verduras, encontramos opciones como acelga, espinaca y brócoli, ideales para platos nutritivos y versátiles. También es un excelente momento para disfrutar de zapallo, berenjena y choclo, ingredientes perfectos para sopas, guisos o ensaladas.

Elegir alimentos de temporada y de producción local es una estrategia clave para mantener una alimentación equilibrada y sostenible, además de contribuir a la lucha contra el cambio climático. Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), consumir frutas y verduras en su temporada natural no solo evita el uso de cultivos forzados, sino que también impulsa la producción local. Esta elección no solo beneficia al medioambiente, sino que también garantiza productos más sabrosos y accesibles para los consumidores.

En cuanto a las frutas, el mes nos ofrece una gran variedad de cítricos, como naranjas y mandarinas, que aportan un refuerzo natural de vitamina C. También es la época ideal para aprovechar los últimos duraznos del verano, junto con peras, uvas y manzanas, que comienzan a tomar protagonismo en las góndolas.

Consumir productos de estación no solo garantiza mejor sabor y frescura, sino que también es una opción más sustentable, ya que reduce la huella de carbono al evitar largos traslados y procesos de conservación artificial. Así que este marzo, aprovecha la naturaleza en su mejor momento y llena tu mesa de color y salud.

Acá te dejamos una breve listita para que elijas tu favorita:

Aceitunas, acelga, achicoria, apio, batata, berro, brócoli, cardo, coliflor, cebolla de verdeo, chaucha, escarola, espinaca, hinojo, nabo, nabiza, puerro, rábano, radicheta, remolacha, repollo, repollitos de Bruselas, zanahoria, zapallo, calabaza, banana, ciruela, durazno, limón, mandarina, melón, membrillo, naranja, palta, pelón, pera, pomelo.