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La receta lleva unos 25 minutos de preparacion

Necesitás:

• Rocío vegetal ó Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Usas:

• Pelapapas
• Sartén
• Rallador
• Bowl

Ingredientes

1. 500 g de ricota
2. 50 g de queso azul
3. 30 g de queso parmesano
4. 100 g pan rallado
5. 50 g de harina
6. 30 g de avena
7. 1 huevo
8. 1 zanahoria
9. ½ atado de espinaca
10. ½ atado de rucula
11. 1 g de tomillo

Instrucciones

1. Pelar y rallar la zanahoria. Rallar el queso parmesano. Desgranar el queso azul.
2. Mezclar en un bowl la zanahoria, la ricota, el queso parmesano, el queso azul, la harina, la avena, el huevo, el tomillo, la sal y la pimienta.
3. Formar alrededor de 10 hamburguesas pequeñas con la ayuda de dos cucharas.
4. Pasar las hamburguesas por el pan rallado hasta cubrir bien todos sus lados.
5. Cocinar en una sartén a fuego fuerte con rocío vegetal (o aceite de oliva) las hamburguesas de ambos lados hasta que estén doradas.
6. Servir las hamburguesas con las hojas de espinaca y rúcula condimentada a gusto.